A Diabetes Mellitus (DM) é, atualmente, a doença não transmissível mais comum, com uma elevada prevalência e uma incidência crescente. Considerando que a DM é uma doença metabólica crónica caracterizada pela alteração da regulação da glicémia e, sendo os hidratos de carbono (HC) um dos nutrientes que mais influenciam a glicémia, a terapia nutricional adota particular importância na gestão desta doença. Lê mais aqui!

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